Tejszínes citromtorta

Édesanyám 49. szülinapjára készítettem ezt a tejszínes citromtortát. Piskótalapot sütöttem ki és citromkrémmel töltöttem meg. Ugyanezt a krémet használtam a díszítéshez is. Ez is egy lágyabb, egyáltalán nem tömény torta. Az oldalát csokireszelékkel díszítettem, illetve kagyló alakú bonbonokat is használtam, de az a képen nem látszik sajnos.

Tweet

Tejszínes csokitorta

Ez már egy viszonylag frissebb, februári tortácska:) Szülinapra készült. Csokikrémmel töltöttem és kívülre is ugyanazt a krémet használtam fel a torta bevonásához. Annyit változtattam az eddigi tortákhoz képest, hogy nem vajas krémet, hanem tejszínes krémet használtam a tortához. Sokkal jobb az íze, lágyabb harmónia. És mellesleg nem olyan tömény. Nagy sikere volt a családban:)

Tweet

Gyömbéres sütemény

Egy újabb karácsonyi sünemény: gyömbéres sütike:) Elkészítése kissé időigényes, de garantáltan megéri! Nagyon gyorsan kisül, oda kell rá figyelni, nehogy pár perccel tovább maradjon a sütőben, mert különben hamar odaég. Díszítés gyanánt egy-egy szem mogyorót használtam és a sütik felét csokimázba mártottam bele. A receptet egy kedves barátnőmtől kaptam, köszönöm neki, legközelebb is el fogom készíteni a kis gyömbérest:)

Hozzávalók:
12 dkg vaj
12 dkg cukor
12 dkg liszt
1 tojás
1 citrom reszelt héja
1 kávéskanál őrölt gyömbér
1 csipet őrölt szerecsendió
1 csipet só
12 dkg darált mogyoró (európai)
12 dkg zsemlemorzsa
A kenéshez: 1-2 tojás sárgája
A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé, 3 ek. olaj
A díszítéshez: kb. 50xfél szem mogyoró

Elkészítés:
A vajat habosra verjük, a cukorral, tojással és a többi tésztához valóval összegyúrjuk, hűtőben 2 órán át pihentetjük.
Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, kiszaggatjuk. A kapott sütikéket lekenjük tojássárgájával.
A fél mogyorókat rárakjuk.
200 °C-os sütőben 15 percig sütjük.
Ha megsült, a felolvasztott, olajjal elkevert csokiba felét belemártjuk.

Tweet

Gesztenyerúd

A karácsonyi sütik egyike, amit én készítettem: gesztenyerúd. Nem kell sütni, maga a tészta egy kekszes massza, majd abba megy bele a gesztenyemasszás keverék. Leírom a receptjét, nagyon egyszerű, csak elő kell keresnem.

Tweet

Tiramisu

Tiramisu a kolléganőimnek:) Nagyon egyszerű elkészíteni, nem túl időigényes, de annál látványosabb és finomabb! Óriási sikere volt:D

Tweet

Csokitorta

Apa 51. szülinapjára készült a torta. Csupa csoki, kívül belül:) A foundant szívecskék saját készítésűek. A díszítéshez még csokireszeléket és rolettit is felhasználtam. Nagyon finom lett:)

Tweet

Puncstorta fondantbevonattal

Anyukámnak a 48. szülinapjára készítettem ezt a tortát. Foundant bevonattal készült, saját készítésű rózsákkal. A lapokat puncs krémmel töltöttem meg.

Tweet

Rózsaszín álom:)

Ez egy szülinapi torta foundant bevonattal. A rózsákat is én készítettem. Ha jól emlékszem vajas krémet használtam tölteléknek, piskóta az alaptészta.

Tweet

Pókertorta

Ez életem első foundant tortája. Egy pókerasztalt ábrázol. Belülről piskótalap vaníliakrémmel megtöltve.

Tweet