Krémes

Nagyon sokszor ki szerettem volna már próbálni a krémest. A süti Dr. Oetker krémes krémmel készült, de szeretném majd házi készítésű krémmel is később kipróbálni. Az elkészítése nagyon egyszerű, mindössze 8 dl tejre és 250 g leveles tésztára van szükség. A leveles tésztát kinyújtjuk tepsi méretűre, majd kisütjük. Két lapot készítünk, hagyjuk kihűlni őket. Közben a tejet és a tasak tartalmát összekeverjük habverővel. Én egy magasabb falú tepsiben készítettem el, de egy laposabb tepsi is megfelelő, nem folyik ki belőle a krém. Szerintem akár dupla krémadagot is lehet hozzá venni, mert egy adaggal nem lesz annyira magas a süti.

Tweet

Túrós-meggyes süti

Egyik hétvégén egy lakásavató bulira voltam hivatalos. Úgy gondoltam, hogy sütök erre az alkalomra valami finom, de gyors sütikét. Találtam is egy kevert sütis receptet Nosalty honlapján. Nagyon finom lett:)
Rögtön két adagot készítettem, hogy biztosan mindenkinek jusson belőle:)

Hozzávalók:

• 3 tojássárgája és fehérje
• 1 pohár porcukor (mérce a joghurtos pohár)
• 1 pohár natúr joghurt
• 1/2 pohár étolaj
• 2 pohár liszt
• fél sütőpor
• fél citrom leve és héja
• 1 cs vanília
• 25 dkg túró
• 1 üveg meggybefőtt

Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a fél citrom levét.
Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, és végül óvatosan a 3 tojás kemény habbá vert fehérjét. A túrót összekeverjük a porcukorral és a citrom reszelt héjával.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd a tetejére egyenletesen rászórjuk a cukros túrót, és a lecsepegtetett meggybefőttet.
Előmelegített sütőbe toljuk, és szép aranybarnára sütjük.

Tweet

Kókuszkocka

Egy hétvégi sütés eredménye lett ez a kókuszkocka:) Kicsit időigényes a csokiban és a kókuszban forgatás miatt, de mindenképpen megéri, nagyon finom!

Hozzávalók a tésztához:
20 dkg cukor
5dkg margarin
2 ek. méz
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
2 dl tej

A mázhoz:
25 dkg margarin
28 dkg cukor
4-5 dkg kakaópor
4 ek. tej

A tésztához valókból a cukrot, margarint, tojást és mézet habosra keverjük habverővel, majd a hozzákeverjük a lisztet, sütőport és a tejet. Ha sűrű lenne a tészta, lehet hozzá tenni még egy kevés tejet.
Kisütjük a tésztát, majd ha kihűlt, kis kockákra vágjuk, és jöhet a forgatás:)

A mázhoz a hozzávalókat összefőzzük, kicsit hűlni hagyjuk, beleforgatjuk a tésztákat, majd a kókuszreszelékben is.

Tweet