Gesztenyés süti

Ez a gesztenyés csoda egy nagyon könnyen elkészíthető sütike. Egy nagyon jó barátnőm ajánlotta a receptet, amit Andi konyhája oldalon meg is találtam.
Előnye, hogy nem kell sütni, viszont nagyon finom és sok süti lesz belőle:D

Tweet

Sütés nélküli túrókrém torta

A tortához apukám közelgő születésnapja adott ihletet. Őszintén szólva már alig vártam, hogy elkészíthessem a következő alkotásomat. :)
Érdekesség a tortában, hogy rátaláltam a mintás piskóta receptjére, és gondoltam kipróbálom. Egyáltalán nem nagy ördöngősség, csak arra kell nagyon odafigyelni, hogy a sütőpapír legyen jó minőségű, vagy pedig tegyünk vajat a sütőpapírra, hogy még az esélyét se adjuk meg annak, hogy leragadhasson a piskóta. Ez nagyon fontos, mert különben hiába a szépen vezetett csokikrémforma... A mintás piskóta receptjét Piszke lapján találtam meg.
A torta sütés nélkül készült, kivéve az oldalát, de a többi tényleg anélkül:) Túrókrém van a belsejében, a közepébe babapiskótát és félbevágott barackot raktam, tetejét pedig csokimázzal csurgattam le. A felirathoz egy kis margarint és porcukrot kevertem össze, kicsit beraktam a hűtőbe, hogy szilárdabb legyen és aztán mehet a feliratozás:)
Nagyon könnyű, és gyorsan elkészíthető édesség.

Tweet

Húsvétra

Sziasztok!

Újra itt vagyok:)  Húsvét alkalmából kreatívoskodtam egy kicsit:) Már nagyon vártam, hogy akár egy sütit vagy tortát elkészíthessek. Sajnos a dolgos hétköznapokban nem igazán van alkalmam sütkérezni, de azért megpróbálom minél több mindennel színesíteni a blogomat:)Íme a húsvéti túrótorta sütés nélkül:

Hozzávalók:
50 dkg túró
egy pohár joghurt
20 dkg zselatinpor
4-5 ek. kristálycukor
2 dl habtejszín
30 dkg gyümölcs
2dl víz

Elkészítés:
A zselatint 2 dl vízzel felfőzzük (bár én találtam olyan zselatint, amit nem kell felfőzni, hanem apránként a felvert tejszínhez hozzáadni, nekem bevált). A tejszínt kemény habbá verjük. A túrót elkeverjük a cukorral és beleöntjük a kihűlt, de még folyékony zselatint és kézi habverővel simára dolgozzuk. Végül finoman keverőkanállal a tejszínhabot is belekeverjük.
A krémet 5-8 percre hűtőbe tesszük, közben a tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, illetve a tortaforma oldalára belülről szépen felállítgattam pár szelet epret, ami majd ha leszedjük a tortaformát, szépen látszódni fog a torta oldalán. Óvatosan beleöntjük a túrókrém felét, majd gyümölccsel (itt eperrel) megszórjuk, még egy sor babapiskóta, végül a krém másik fele következik. 8 órára hűtőbe tesszük, majd a tetejére csokit olvasztottam és színes tojáscukorkákkal díszítettem.


A másik húsvéti sütim a raffaello golyók voltak. Először készítettem el, hát óriási sikere volt. Kicsit pepecs munka, de megéri rászánni az időt. És tényleg olyan az íze, mint a boltban kapható raffaello:)

Tweet